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1、这个问题我完全可以回答，因为我在家就经常做百叶豆腐，家人很喜欢吃！

2、主料：百叶豆腐

3、辅料：淀粉 葱 八角

4、调料：老抽 生抽 蚝油 白糖 食盐 油

5、豆腐清洗，改刀切片，鸡蛋打散成均匀蛋液 葱姜切段备用

6、豆腐沾满淀粉和鸡蛋液，取平底锅，锅里放少许油，油热放豆腐煎，煎两面金黄出锅

7、取一锅，锅里加一碗水。，水中放入葱姜，八角，加入老抽 生抽 蚝油 盐 糖，将豆腐片放入锅中

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